Noticias | 14 de abril de 2024
¡Ah, el café! Para muchos, es la bebida que les da ese impulso matutino que tanto necesitan. Pero hay quienes lo consideran una fuente de problemas de salud. Entonces, ¿qué es verdad y qué es un mito cuando se trata de este líquido oscuro y reconfortante? ¡Vamos a explorar!
Mitos sobre el café:
- Mito 1: El café provoca deshidratación: ¿Has oído esto? Bueno, ¡parece que es hora de desacreditar este mito! Estudios recientes muestran que, aunque el café tiene un leve efecto diurético, la cantidad de agua que se bebe cuando se bebe una taza de café supera cualquier efecto deshidratante. ¡Así que no te preocupes, podrás seguir disfrutando de tu bebida sin miedo a deshidratarte!
- Mito 2: El café causa insomnio: He aquí otro mito que es necesario disipar. Sí, el café es conocido por su poder estimulante debido a la cafeína, pero eso no significa necesariamente que te quedarás despierto toda la noche después de beber una taza por la tarde. La sensibilidad a la cafeína varía de persona a persona, por lo que si es sensible, puede ser mejor evitar el café cerca de la hora de acostarse. Por otro lado, los estudios sugieren que el consumo moderado de café durante el día no afecta significativamente la calidad del sueño.
Pros y contras del café:
- Pros: El café se ha relacionado con varios beneficios para la salud, como mejorar el rendimiento cognitivo, aumentar la energía, reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson e incluso proteger contra ciertos tipos de cáncer como el de hígado y de mama. Además, las investigaciones indican que el consumo moderado de café puede estar relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.
- Contras: Por otro lado, el consumo excesivo de café puede provocar efectos secundarios negativos como nerviosismo, irritabilidad, palpitaciones y trastornos gastrointestinales. Además, la cafeína puede interferir con la absorción de ciertos nutrientes, como el calcio y el hierro, cuando se consume en exceso.
Lo que dicen los expertos y los últimos estudios:
Según expertos en nutrición y salud, el café puede formar parte de una dieta saludable si se consume con moderación. Un estudio publicado en el European Journal of Epidemiology encontró una asociación inversa entre el consumo de café y la mortalidad por todas las causas, lo que sugiere que el café puede ser parte de un estilo de vida saludable.
Entonces, ¿el veredicto final sobre el café? Como todo en la vida, el secreto está en la moderación. Una o dos tazas al día generalmente se consideran seguras para la mayoría de las personas e incluso pueden ofrecer algunos beneficios para la salud. Sin embargo, si nota efectos secundarios negativos o tiene alguna condición de salud que pueda verse afectada por el café, siempre es una buena idea consultar a un médico o nutricionista. Mientras tanto, disfrute de su taza de café con tranquilidad, sabiendo que está disfrutando de una bebida que ha sido amada y estudiada durante siglos.
Fuentes y estudios:
- “Salud y consumo de café: revisión general de metanálisis de múltiples resultados de salud”, Revista Europea de Epidemiología.
- “Efectos del café y la cafeína en la salud humana”, Toxicología química y alimentaria.
- “Estado de hidratación de los bebedores de café”, British Journal of Nutrition.
