Recetas Detox Post-Fiesta, ¡saludables y deliciosas!

Las fiestas fueron increíbles, llenas de celebraciones, risas y, por supuesto, delicioso capricho gastronómico. Pero ahora que el polvo del confeti y las serpentinas se ha asentado, es hora de restablecer tu cuerpo y comenzar el nuevo año con el pie derecho. En este artículo, exploraremos recetas detox post-navideñas que no sólo son saludables, sino también deliciosas, ¡porque cuidar tu salud no tiene por qué ser monótono!

1. Jugo Detox Revitalizante:

Ingredientes:

• 1 manzana verde, pelada y cortada en rodajas
• 1 pepino, pelado y rebanado
• 1 puñado de espinacas frescas
• 1 puñado de menta
• 1 jugo de limón
• 1 vaso de agua de coco

Método de preparación: Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela si quieres una textura más suave. Servir con hielo.

2. Ensalada detox de quinua:

Ingredientes:

• 1 taza de quinua cocida
• 1 pepino, picado
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 aguacate, cortado en cubos
• 1 puñado de cilantro fresco, picado
• 1 jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta para probar

Preparación: En un tazón grande, mezcla la quinua, el pepino, los tomates cherry, el aguacate y el cilantro. En un recipiente aparte, haz un aderezo con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Vierta sobre la ensalada, mezcle bien y coma! 

3. Batido verde desintoxicante:

Ingredientes:

• 1 plátano congelado
• 1 taza de piña fresca
• 1 puñado de repollo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de chlorella en polvo (opcional)
• 1 vaso de agua de coco

Método de preparación: Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Servir inmediatamente. 

4. Sopa desintoxicante de verduras:

Ingredientes:

• 2 zanahorias, peladas y cortadas
• 2 calabacines, cortados en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 manojo de espinacas
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal, pimienta y hierbas al gusto.

Método de preparación: Saltear la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias, el calabacín y el caldo de verduras. Cocine hasta que las verduras estén suaves. Agrega las espinacas y sazona al gusto. Cocine por unos minutos más antes de servir.

5. Té desintoxicante de jengibre y limón:

Ingredientes:

• 1 trozo de jengibre fresco rallado
• 1 jugo de limón
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• 2 tazas de agua caliente

Preparación: Mezcla en una taza el jengibre rallado, el jugo de limón y la miel. Vierte agua caliente sobre la mezcla y déjala reposar unos minutos. ¡Cuela y disfruta! Estas recetas son la manera perfecta de renovar y energizar tu cuerpo después de una temporada de placeres. Además de estar llenos de nutrientes, también son una explosión de sabores frescos. Así que deléitese con estas delicias saludables y comience un año más ligero y vital. ¡Tu cuerpo te lo agradece!

Fuente: Mens Health Reino Unido