Noticias | 16 de noviembre de 2023
¿Cuántas veces has oído hablar de la importancia de restringir algún alimento? ¿Y algún profesional realizando terrorismo nutricional? Innumerables, ¿verdad?
La verdad es que las personas que restringen alimentos sin tener intolerancia alguna generalmente lo hacen porque siguen a un gurú/médico que sensacionaliza la nutrición, basándose en argumentos científicos sesgados y en nutrición no defendemos posiciones extremistas.
El gran problema de seguir “dietas locas” es que con el tiempo esto se vuelve insostenible, además del riesgo de desarrollar trastornos alimentarios y dañar tus relaciones sociales y familiares, generando una enorme frustración.
En nutrición creemos que el extremismo no es el camino. Es importante disfrutar el viaje y cambiar tu relación con la comida.
No pienses en la meta, disfruta de toda la trayectoria y de las buenas transformaciones.
Un abrazo y hasta pronto,
Eric Pinheiro
Nutricionista
